Klik Gambar untuk memperbesar

Klik Gambar untuk memperbesar

Bahan :

• 1/2 Kg Ikan gabus
• 500 Ml Santan
• 10 Bh Cabai Hijau ( iris )
• 2 Bh Cabai merah ( iris )
• 5 Bh Bawang merah
• 2 Bh Bwang merah ( iris )
• 1 Bh Bawang putih
• 1 Ruas Jahe
• 1/2 Ruas Kunyit
• 1 Ruas lengkuas ( Di memarkan )
• 2 Lbr Daun salam
• 1 Btg Sere
• Garam dan Gula ( secukupnya )

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan beri sedikit asam jeruk nipis dan garam, kemudian di goreng setengah matang
2. Jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah semua bahan di giling halus
3. Tumis bawang merah yang telah di iris, lalu masukkan bahan yang telah di haluskan kemudian masukkan cabe hijau dan cabe merah
4. Setelah itu, masukkan lengkuas,daun salam dan sere
5. Terakhir masukkan santan dan ikan di aduk sampai memdidih dan merata
6. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA..

 

Klik Gambar untuk memperbesar

Klik Gambar untuk memperbesar

Bahan : 

• 1/2 KG ikan Selayar
• 2 Cm Jahe
• 1 Cm Kunyit
• 1 Bh Jeruk Nipis
• 5 Bh Bawang Merah
• 2 Bh Pawang Putih
• 5 Bh Cabai Merah ( iris tipis )
• 10 Bh Cabai Rawit
• 1 Btg Serei
• 2 Lbr Daun Salam
• 7 Bh Belimbing Sayur
• Air 500 ML
• Garam Secukupnya
• Gula Pasir 1/2 sdt

Cara Membuat :

1. Pertama-tama lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam biarkan sebentar.
2. Bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe di sangrai sampai harum.
3. Kemudian giling halus bumbu yang telah di sangrai.
4. Rebus ikan bersama bumbu dengan air,masukkan daun salam,serei,cabai rawit,cabai merah,garam dan gula pasir.
5. Biarkan hingga mendidih,setelah mendidih masukkan belimbing sayur yang telah di iris tipis.
6. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA..